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主料
辅料
具体步骤
1. 芒果切成小块儿用料理机打成泥备用;
2. 将芒果泥加入,后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵;
3. 将面团排气,分割成10个,滚圆,松弛15分钟;
4. 取出一个,卷起,搓成细长条;
5. 卷在香肠上面;
6. 摆在烤盘上开始二次发酵;
7. 二次发酵后,刷上蛋液,烤箱190°中层15分钟。
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