春天到了,乡里的花都开了,好漂亮的一朵朵,看着真让人舒服。我和我表姐走在乡间的小路上看着美景聊着家常,手上忙活着摘山上的蕨菜,这里的蕨菜非常营养是我和表姐两个人的最爱。今天我们弄了差不多一两斤准备回去让姨妈做着吃。快来尝尝我姨妈做的肥肉蒸阙菜。
主料
蕨菜 :200猪肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
调料 :适量
具体步骤
蕨菜先煲软,撕去老皮,切段,用清水浸泡一夜,捞起沥干水分,加入油盐、果皮捞匀,猪肉切件,加入油盐和蚝油腌10分钟
将腌好的猪肉铺在蕨菜上面
放入蒸锅蒸8分钟
装盘。