田七，当归，红枣这几样食材我们再熟悉不过了，其营养价值，我也就不多说了。乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。其药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的。田七归枣炖乌鸡，将其几种食材搭配到一起，不仅营养健康又补气补血！
主料
乌鸡肉 ：250辅料
姜 ：适量具体步骤
准备食材，红枣10只。，乌鸡肉250克，田七15克，当归1片，姜3片。
田七和当归洗净用水泡一个小时。泡过的水不要倒掉！等会一起下瓦锅炖汤！
乌鸡肉洗净沥干水备用。
一净锅上灶，开大火加水，放两片姜进锅中。
待锅中水开后下乌鸡，待水再次烧开后焯5分钟后将乌鸡肉盛出备用。
红枣洗净挖去核。
又另起一净锅上灶开中火！把焯过水的乌鸡肉下锅中炒干水分！盛出！
准备一个瓦锅，把全部食材都放进锅中！再把适量开水倒进锅里，再把刚才泡过田七和当归的水也倒入锅內，盖上盖！上灶！开大火烧开后转小火炖一个半小时！
加适量盐进锅內！用勺子搅拌均匀入味便可盛出！
