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主料
辅料
具体步骤
1. 南瓜洗净去皮,去瓤,切小块,毛豆剥出豆粒洗净,枸杞子用温水泡软备用。
2. 锅内放植物油烧至六成热,放入葱花煸香,放入毛豆炒片刻后放南瓜块,倒入清汤,大火煮沸后转小火煮20分钟,加入盐和鸡精调味,撒上枸杞子即可。
烹饪技巧
南瓜含有大量维生素C,维生素E,具有美容养颜,补血的作用。
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