主料
罗蔓生菜 ：1/2英札瑞拉起司 ：100公克
腌燻鸡肉片 ：2大片
培根 ：3大片
大蒜面包丁 ：50公克
鳀鱼 ：6条
起司粉 ：1大匙
黑胡椒 ：少许
鳀鱼罐头 ：1罐
蒜末 ：1大匙
梅林辣酱 ：100㏄
橄榄油 ：200㏄
芥末籽 ：20公克
白酒醋 ：20㏄
美乃滋 ：适量
辅料
具体步骤
1. 将所有调味料Ａ用果菜机打匀，再拌入美乃滋调至适当浓稠成为凯萨酱备用。
2. 将生菜洗净剥小块，浸泡冰水10分钟使口感爽脆，捞起沥干，与作法1的凯撒酱混拌均匀，装入盘中备用。
3. 将英札瑞拉起司切成条状；鸡肉片切成一口大小；培根切小片，在锅中干烤至出油；大蒜面包放入烤箱烤至金黄色备用。
4. 将作法3的所有材料舖在作法2的生菜上，摆上鳀鱼，撒上起司粉、黑胡椒即可。
