早餐来一碗香酥老婆饼，营养有健康，开启活力满满的一天！对于很多上班一族或是学生这种早上需要早起出门的人来说，是再合适不过的了。早餐吃与不吃都会给他们带来很大的烦扰。来一道简单方便的香酥老婆饼是再好不过的了，味道鲜美。
主料
面粉 ：90辅料
酵母 ：2熟白芝麻 ：少许
蛋黄 ：适量
植物油 ：60
盐 ：少许
彩针 ：适量
黑芝麻 ：适量
姜红糖 ：适量
温水 ：70
具体步骤
1.将面团部分的材料揉成光滑的面团，松弛10分钟。
2.熟白芝麻用擀面杖擀成粉末。
3.将芝麻粉末与90g面粉、适量盐混合。
4.热锅上将60g的油烧至十分热，倒入3中混合的粉物中，快速搅匀成油酥。
5.将1中松弛好的面团按扁，上下撒上薄粉，擀成长方薄片。
6.在擀好的薄片上均匀地抹上油酥，卷起切段。
7.将每段的边角向中间叠起，整理成圆形，拍扁擀薄。
8.将圆饼擀薄后加适量姜红糖象包包子一样包紧后整理成圆形用手掌按圆。
9.在圆饼上均匀刷层蛋黄液，撒上装饰品（彩针和黑芝麻）。
10.烤箱预热180度，中层30分钟。没有烤箱也可另取少量油，烧至六成热下锅，中小火煎至两面金黄即可。
