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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材。
2.鸡蛋打散,苦瓜切薄片,辣椒 葱切碎。
3.起油锅炒鸡蛋,盛出备用。
4.再放少许油,炸辣椒。
5.倒入苦瓜,快速煸炒至断生。
6.倒回鸡蛋,放葱花 盐翻炒均匀即可。
烹饪技巧
不喜欢吃苦的可以焯水,减轻苦味。
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