主料
红辣椒 :100花椒末 :50
辅料
芝麻 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.取一耐高温碗,先放入辣椒末
3.再放入花椒末
4.最后放入芝麻
5.加入少许盐搅拌均匀
6.锅中放油,烧至7成热
7.将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉
8.等油温凉到5成热时再倒入碗里,边倒边搅拌
9.油温凉到3成热时再倒入碗里,边倒边搅拌,放凉即可。一碗红彤彤的辣椒油就做好了。
做好的辣椒油放凉后,可以放在一个大瓶子里,放到冰箱冷藏起来,可以放很长时间。