气豆炒肚片,简单时令的小炒。气豆,是种很宽又比较扁平的一种豆角哦,各地叫法不一样的,炒起来香香脆脆的,口感非常不错,用来下钣下酒,是一道美味呢。气豆炒肚片,既好吃又补人,猪肚本来就是养胃之物,与气豆同炒,恰好能抵消有些人吃气豆会胀气的现象。
主料
气豆角 :100猪肚 :150
辅料
姜 :10蒜 :10
蚝油 :15ml
花生油 :15ml
胡萝卜 :20
具体步骤
1.准备食材:猪肚是熟的,用蚝油腌制一下
香菇洗净去蒂打十字花刀
锅中放油加葱爆香
加入鸡翅炒
加50毫升清水
加入香菇炖煮30分钟
6.味道不错的哟
气豆角要炒熟透再食用,炒时用小火炒