我喜欢吃豆沙包,但是有次和朋友一起去吃早餐,发现有一个新的品种,那就是胡萝卜豆沙包,但是觉得有点特别就买来吃了一下,果然味道不错呢!于是我就疯狂的爱上了这种包子,也学会了自己在家,原来做法也是很简单的呢~如果你也想尝试一下不妨来一起试试哦。
主料
面粉 :120豆沙 :80
白糖 :50
辅料
胡萝卜汁 :适量温水 :适量
酵母粉 :适量
芹菜叶 :适量
具体步骤
1.备食材
2.将面粉酵母粉放入小盆里倒入适量的温水胡萝卜汁
3.揉搓均匀
4.盖上保鲜膜和盖子稍醒半个小时
5.发酵好再次揉搓光滑,分成八小份
6.将豆沙也分成八小份
7.压成圆饼形状,包入豆沙馅
8.封口后揉成桃形再用牙签按出一条线
9.依次做好再发醒十分钟
10.蒸锅放入适量清水烧开再放入豆沙包生坯蒸上15-20分钟,闷上2分享即可
11.豆沙包出锅啦
1、做豆沙包一般面粉里不用再放入白糖了,豆沙馅已经够糖了。