主料
鸡蛋 :1个火腿 :1片
鲜玉米 :2个
辅料
盐 :适量胡椒粉 :少许
小葱 :少许
鸡精 :少许
姜 :2片
具体步骤
1.准备所需材料。
2.把鲜玉米洗净削成玉米粒,火腿切成小丁。
3.锅内坐水烧开,放入姜碎。
4.然后倒入玉米粒。
5.烧开后,用小勺把表面的泡沫撇去,再煮10分钟。
6.加入火腿丁,再煮5分钟。
7.然后加入适量的盐。
8.加入胡椒粉、鸡精。
9.把鸡蛋打散后,倒入玉米汤中。
10.边倒蛋液边搅拌,让鸡蛋形成蛋花。
11.出锅前撒上葱花即可。
这个汤比较清淡很适合小朋友和老人食用,而且营养也很丰富。