酸菜粉丝豆腐炒肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

东北地道特色菜，算得上是大杂烩了。鲜嫩的豆腐，爽脆的粉丝，嫩滑的肉块，加以东北人最爱的酸菜提味，酸香浓郁，让人回味。此菜品不仅开胃，多种食材搭配，还增强其养胃清肺，补血利尿的功效。吃得就是这份酸爽，这份走心的东北味儿。

主料

酸菜 ：500g

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
粉丝 ：适量
五花肉 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.酸菜切丝

2.豆腐干切条

3.锅烧热后倒油，葱姜干辣椒炝锅，放五花肉、料酒、酱油煸炒

4.放酸菜、豆腐干煸炒

5.加开水

6.粉丝洗净放锅中

7.大约炖20分钟，加盐搅拌均匀即可

烹饪技巧

粉丝吸水性比较强，尽量多加点水