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主料
辅料
具体步骤
1.藕一截,选择粗的,完整的。
2.糯米提前泡4个小时。
3.藕去皮,一端切三四厘米的一段做盖子。
4.泡好的糯米塞进糯米的孔洞里。
5.把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
6.把酿好的糯米藕放入高压锅中,注入清水没过莲藕,大火上汽转小火20分钟。
烹饪技巧
藕要选两端完整的,粗壮空大的,塞糯米比较容易。
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