南瓜是很价格很便宜、但味道很好的蔬菜，而且有一定的营养价值。南瓜的做法多样，可以搭配出很多菜式，糯米藕蒸南瓜是一道可以上大台面的家常菜，因为糯米藕蒸南瓜的外观很好看，很精致，给人一种很舒服的感觉，而且也非常美味。大家不妨试试呢。
主料
南瓜 ：350莲藕 ：50
糯米 ：40
猪肉末 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
糯米先淘净，浸泡一天或者一个晚上，
莲藕去皮洗净，切成丁，
把浸泡好的糯米，碎肉，莲藕丁一起放入大碗，
用糖，盐，老抽，料酒，植物油，胡椒粉搅拌匀，
小南瓜洗净，在南瓜靠近顶部半寸多的地方横切下去，再用小刀挖去南瓜囊与籽，
把糯米肉馅藕放入小南瓜，不要压实，松些，因为米会涨的。
用保鲜膜盖住南瓜口，中火隔水蒸60分钟，关火，
焖10分钟取出，撒些葱花即可。
