主料
糯米粉 :700南瓜 :250
糯米饭 :300
辅料
开水 :适量芝麻 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.南瓜去皮洗净切块,加糖,蒸熟
2.熟南瓜压泥,去汁
3.南瓜泥拌入糯米饭,加少量糯米粉,防粘(太粘再加点)
4.糯米粉加糖,一边加开水一边拌成雪花状,揉成偏软的面团
5.面团分成小剂子,揉成小球。糯米南瓜轻轻揉成小球(因为粘,随便点)
6.面团小球压扁,糯米南瓜小球放上面,裹
7.再揉成光滑小球
8.滚芝麻
9.滚糯米粉
10.热锅冷油,七分热,下若干小球,中火。不时翻搅,炸至金黄,表皮变硬。
11.捞起即可
#开水开水,小心烫#糯米饭还热时先拌散,方便拌南瓜#粘点粉会更脆#芝麻黑白都行,不加都行#趁热吃哦,有剩吃时再加热,冷了不软窝