主料
无盐黄油 :50低筋面粉 :250
绵白糖 :80
辅料
水 :60小苏打 :1/4汤勺
葡萄干 :适量
朗姆酒 :适量
具体步骤
准备材料
低筋面粉和小苏打混合过筛
大杏仁敲碎、葡萄干用朗姆酒浸泡至软取水分备用
无盐黄油隔水融化加入绵白糖一起搅拌直至糖溶解
将溶解好的黄油、水和之前准备的大杏仁、葡萄干倒入过筛面粉中揉成面团
将准备的大杏仁、葡萄干倒入过筛面粉中揉成面团
擀成厚度为2CM的长方形面饼
烤箱160度预热,烘烤20分钟
第一次烘烤完放凉,切成适当的薄片烤箱预热160度进行第二次烘烤20分钟