自制烤孜然腰子（猪腰）怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪腰 ：一对

辅料

食用油 ：半勺
酱油 ：半勺
食盐 ：两茶匙
味精 ：一茶匙
大葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：半茶匙
辣椒面 ：一茶匙
孜然 ：两茶匙
料酒 ：一勺

具体步骤

1. 腰子洗净后，切纵横刀口，备用。

2. 盆中放入食用油、酱油、辣椒面、味精、食盐、孜然粉、白胡椒粉、大葱、生姜，并放入切好的腰子腌制两小时。

3. 腌制好的腰子放入烤箱，用180°火，正面烤制15分钟后反面再烤制5分钟即可。

烹饪技巧

腰子要切纵横刀口，腌制时更入味。