主料
肉片 ：250杏鲍菇 ：1个
辅料
孜然 ：少量甜面酱 ：少量
五香面 ：少量
香油 ：两滴
酱油 ：少量
醋 ：少量
蛋清 ：一份
麻汁 ：两大勺
花生油 ：少量
糖 ：少量
花椒面 ：少量
蒜 ：三瓣
具体步骤
1.把肉切成片，我妈妈买的成品肉片，放一个鸡蛋清，加少许淀粉，抓匀，腌制半小时。
2.杏鲍菇切片，放入肉中，加入酱油、甜面酱、两滴醋、五香面、花椒面、少许花生油，孜然粉，拌匀，腌制半小时入味。
3.腌好后，码放到烤盘上（烤盘上放好锡纸）最好杏鲍菇在底下肉在上一层。
4.放好后，再在上面放上一层孜然粉。
5.放好后的样子。
6.放入烤箱，200度烤20分（根据自己家的烤箱定）
7.烤时随时观察，到时间后，翻翻肉片，再撒上一些孜然粉，再烤10分钟。
8.烤制期间，把芝麻酱放少许盐，糖，醋，香油，大蒜砸成泥，加入水把麻汁调稀，要分次，少量的加水，可以根据自己的口味加上沙茶酱，腐乳汁，韭菜花，花生酱等本人处于哺乳期不能吃那么多品种～
9.调好后的样子
10.带大蒜泥的芝麻酱
11.烤好后，蘸上酱料吃。
12.完成
