猪腰其实就是猪肾，有很多人都是知道的，猪腰很有营养而且并不贵，作为一个食材，猪腰是有骚味的，所以猪腰怎么做好吃呢？竟然猪腰是一个很有营养的食材，那么它又有什么功效呢？相信大家都想知道的，那么我就给大家来讲一下。
一、猪腰怎么做好吃
1.爆炒猪腰
材料：猪腰、桃仁、枸杞、葱姜、油、盐、料酒、冰糖
做法：
①猪腰洗干净后，把它分为两部分，看到白色的臊腺，这些也是要除去的，把它切成片。
②把枸杞放水泡开，留着备用。
③往猪腰片中加入盐、葱姜还有料酒搅拌均匀，让其入味。
④在锅中放入油，开火，首先把桃仁放进去炒，炒至金黄即可倒出。
⑤再把猪腰放进锅里，翻炒，把它炒至白色。
⑥把泡好的枸杞加进去，加盐，冰糖，再炒一下就可以盛出，然后撒上桃仁就可以了。
这份菜很好地处理了猪腰，能够去掉它本身的骚味，而且加入了桃仁，让它的营养更加丰富了。
2.猪腰粥
材料：猪腰、粥米、姜、盐
做法：
①把粥米洗干净，加入适量的水，然后开火焖煮。
②猪腰洗干净后，把它分为两部分，看到白色的臊腺，这些也是要除去的，把它切成片。
③在另一个锅中把水烧开，把猪腰放进去烫过捞出，然后过水洗干净。
④把姜切成丝，留着备用。
⑤粥开了后，把猪腰放进去一起煮，然后加入姜丝和盐调味，煮熟后即可关火盛出。
这个粥的做法、用料很简单，而且很有营养，可作为早餐，或者牙疼和肠胃不好的人吃都是很可以的哦。
二、吃猪腰有什么好处
首先呢，吃什么补什么，那吃猪腰就可以补肾啦，猪腰有滋补肾脏的效果，肾虚的人吃这个有一定的调理效果哦。它还利尿，治疗水肿，对于这一类的疾病治疗有辅助的重要。猪腰含还有很多维生素，可以给人体提供。
总之，猪腰这个食材，想要做得好吃呢，最重要的一点就是如何去味，有很多人就无法接受它的味道，它的做法也有很多样。它的营养可是非常丰富的，最主要的功效就是补肾脏了，而且吃起来也不会很腻，大家做起来吧。
