椒香泥鳅这道美食的做法特别的简单,做出来的效果特别的好看,而且这道美食有那个青红椒搭配泥鳅是非常的美味的,很特别,吃起来的口感挺清爽的,我觉得很好吃,所以在这里强烈为大家推荐,希望大家也能够喜欢能够吃到好吃的美食,快来学习吧。
主料
泥鳅 :500豆芽 :100
莴苣 :100
花椒 :30粒
辅料
郫县豆瓣 :适量生抽 :适量
醋 :适量
盐 :适量
姜 :适量
青红椒 :适量
具体步骤
焯水洗净
准备好调料
青油烧热爆姜与蒜
倒入洗净泥鳅倒入煸炒
倒入配菜翻炒
加入生抽、八角、醋、豆瓣醬适量水焖八分钟,倒入豆芽
收汁装盘后,将青红椒、花椒、葱用热油浇淋提香