霸王花焖鱼,鱼肉用很多种类的鱼来做都会很好吃哦,霸王花在我们南方这边经常见到,霸王花主要用来熬靓汤,有强身健体、清补养生的功效,是很好的补品哦,拿来炖鱼照样好吃,鱼里面有着霸王花的香味,鲜嫩无比,还特地加了姜片和蒜,香菜来中和一下鱼肉的腥味。
主料
鱼肉 :250霸王花 :50
辅料
油 :适量姜片 :适量
耗油 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
香菜 :适量
具体步骤
霸王花剪成两段
准备好鱼肉
香菜切好待用
姜蒜准备好
霸王花煲5分钟
捞起沥干
依次放入油,姜片,蒜瓣,霸王花,鱼
加入香菜梗,稍稍翻炒一下,上碟
铺上香菜叶