一听到口水鸡，就会让人直流口水，两眼发亮。那么这款懒人口水鸡，更适合我们在家里一解口馋。用姜和料酒焖熟的鸡全腿，肉质更鲜美，更入味，具有不一般的风味，用冰水将它激冷，使它吃起来更爽口，再浇上上料汁，撒上花生碎和熟白芝麻，使得它更加香气四溢。
主料
鸡全腿 ：1只熟花生米碎 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
熟白芝麻 ：适量
红油 ：适量
具体步骤
1. 鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟。
2. 焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。
3. 激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干。。
4. 将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁。
5. 把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻。
6. 淋上料汁和红油，撒上葱花即可
