家庭自制版红烧牛肉，味道棒极了！做一大盆，无论是下饭还是下面，都比康师傅牌味道更好~从此吃面再也不怕红烧牛肉没有牛肉了！烧牛肉的时候土豆也要烧得软糯一点，吃起来口感才是入口即化。
主料
牛肉 ：适量土豆 ：适量
辅料
桂皮 ：1块香叶 ：2片
八角 ：2个
花椒 ：适量
茴香 ：适量
姜 ：6片
葱 ：适量
蒜 ：2瓣
料酒 ：2勺
生抽 ：2勺
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
豆瓣酱 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好一块新鲜且比较瘦的牛肉
第二步
牛肉切块儿，花椒水浸泡20分钟出血水洗净3、冷水下锅煮熟，小葱，花椒，姜去腥
第三步
捞出洗净，煮牛肉原汤留着备用
第四步
起锅热油，炒糖色
第五步
下牛肉翻炒，加料酒，多加点，等料酒炒干，生抽老抽，豆瓣酱，一起加，适量，炒10秒，加入所有配料（香叶那些）
第六步
由于时间关系，我只炖了一个小时，还行，挺软的，小火炖一个小时，中间记得加热水，不然汤会烧干
第七步
一个小时后，然后加入土豆（土豆切小块点），焖10分钟，装盘，香喷喷的红烧牛肉就制作完成。
