今天给大家带来的是类似于西餐一样美味的蔬菜烤羊排,之所以是要做这个是因为我们家小孩子不喜欢吃羊肉,只有变着法给他换着口味,不过今天这个做出来之后真的还挺好吃的。羊排如同猪排一样,不过羊排是温补的,加上蔬菜之后就会有不同的营养物质,对身体的益处多多的。
主料
羊排 :400胡萝卜 :100
辅料
孜然 :20具体步骤
羊排斩成4厘米左右的段,我还斩了几块约10厘米的长段,放入孜然烤肉料,抓拌均匀,要多抓一回,这样入味透彻,然后冷藏腌制半天
腌制好的羊排拿出来再加入胡萝卜片,洋葱丝,为了孜然味更浓郁些,我有加了些现研磨的孜然粒,再度抓拌均匀,腌制一小时左右
再取约5克的烤肉料,加入食用油搅拌均匀用来刷表面
把胡萝卜和洋葱铺下面,羊排摆上,这样羊排即不会粘烤盘,还不易失水
烤箱220度预热后放入羊排烤20分钟
拿出来刷一层料汁,再继续烤20分钟
烤好的羊排摆盘上桌就可以享用啦,再搭配上水果吃,哈哈,那就更美啦