毛豆具有很多作用,也有很多做法,比如说煮毛豆,炖汤时放一些毛豆,今天我们要做的是鲜嫩尖椒毛豆。这种做法保存了毛豆的鲜嫩,并且还有另外一种鲜味,是一道可口的下饭菜。并且这种做法很简单,也不需要耗费很多时间,我们赶快动手炒一盘吧。
主料
毛豆 :200尖椒 :3根
辅料
食用油 :适量盐 :1勺
大蒜 :适量
虾皮 :适量
生抽 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.毛豆洗净,沥干水分
2.大蒜,尖椒切好
3.虾皮
4.大蒜爆香,放入毛豆翻炒
5.然后尖椒和虾皮一起下锅翻炒,放入生抽
6.放入盐味精出锅
7.装盘