生煎大肉包是一道美味可口富有营养价值的家常小吃，在明媚的清晨，搭配一杯热热的豆浆食用风味更佳，让人回味无穷。肉馅采用精瘦肉，蛋白质丰富，包裹在包子皮里煎出来味道软糯可口，让人食欲大开。如此美味的生煎包深受广大美食爱好者喜爱和追捧。
主料
中筋粉 ：400酵母 ：4
温水 ：200
肉馅 ：100
五花肉 ：200
鸡蛋 ：1个
辅料
生抽 ：适量老抽 ：适量
蚝油 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
葱姜末 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
麻油 ：适量
清水 ：适量
具体步骤
面团揉成光滑面团后，发酵至两倍大 ，戳洞不回缩就发好了排气后揉匀，分成等量小份，我是手直接掐的，分了16个。
2.切好肉
3.锅里放油，油热加入肉片煸
4.加入葱花煸香
5.加入1小勺酱油
6.加入大头菜炒
7.加入西红柿炒
8.加入1小勺盐炒
9.加入1小勺米醋
生煎包的话，二次发酵后，平底锅倒点油，码上包子，倒半碗水，差不多在包子的三分之一不到处吧，盖上盖子烧至水快干了，再倒一点油煎一会儿，时不时看看底免得煎焦了哦，然后撒葱花黑芝麻点缀，出锅开吃
