家常菌菇焖饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海鲜菇 ：20
鲜香菇 ：20
口蘑 ：20
杏鲍菇 ：20
洋葱 ：小型1/4颗
大蒜 ：2瓣
熟白米饭 ：300

辅料

万字酱油 ：1大勺
黑胡椒粉 ：适量
高汤 ：100ml

具体步骤

1. 各式蘑菇改刀切小，洋葱蒜头切粒。

2. 热锅放油，倒入洋葱蒜粒大火爆香。

3. 倒入各式蘑菇块，翻炒1分钟。

4. 将米饭倒入锅中炒散。

5. 倒入高汤。

6. 调入万字酱油、盐、黑胡椒粉。

7. 充分拌匀，转小火盖上锅盖焖煮8分钟。

8. 焖至米饭的水份基本收干，关火即可。最后可按个人喜好撒入葱花。

烹饪技巧

1、如果用电饭煲，前4步的做法一样，然后将所有的菜、调料都放进电饭煲，和米饭一起焖。2、放入的菜可以根据个人的口味添加，如果是要放肉也要事先炒熟才可以。