花样豆角菌鲍菇焖面红萝卜,这道面食是北京人家里常做的一道食物,豆角是蔬菜,菌鲍菇有菌类特有的香味,再加上萝卜,这样焖出来的面,一开锅能闻到那股浓郁的鲜香,吃一次就会在心里留下了深刻的印象。我也是在一个北方家吃到过一次,后来自己回家试着做,结果还真做成了。儿子特别爱吃。
主料
宽挂面 :400辅料
豆角 :适量菌鲍菇 :适量
红萝卜 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.油热后先将蒜米爆香,下辅料炒匀
2.加水末过辅料,烧开下挂面铺平,加锅盖焖
3.第二步加生抽盐,八至十分钟面将汤汁吸干后加蒜米葱花少许味精起锅