杏鲍菇土豆焖五花肉,营养丰富,荤素搭配均衡的一道简单的家常菜,杏鲍菇作为菇类里面的常见食材,是许多爱吃菇类的人的最佳选择,吸收五花肉肉汁的杏鲍菇,透露着肉味,口感丰富细腻,非常好吃,作为配餐的土豆也非常入味,腌制好的五花肉最是好吃。
主料
牛肉 :500土豆 :适量
杏鲍菇 :适量
辅料
盐 :5油 :适量
大料 :适量
香叶 :适量
糖 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
具体步骤
.杏鲍菇,土豆洗干净切滚刀片
2.葱洗干净切段,八角,香叶洗干净
3.五花肉切片,放入料酒腌制一下
4.锅预热,放入比平时多点油,然后把土豆,杏鲍菇煎两面黄黄,然后盛出备用
.再锅里留点油,把五花肉倒下去煸一下
6.然后淋入生抽,老抽,白糖炒上色
7.再倒入土豆炒上色,然后放入水,八角,香叶,葱白,盐,大火烧开较小中烧焖20分钟左右
8.最后放葱叶翻炒均匀,大火收汁即可。