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主料
辅料
具体步骤
1. 口蘑去根,洗净表面的泥,沥干水分
2. 蒜瓣去皮切捣成蒜泥,干辣椒剪成小段备用
3. 平底锅热油,油要相对多些,覆盖住整个锅底 ,油热后下蒜泥辣椒爆香,口蘑均匀分布在锅中,尽量使每一朵受热均匀。按个人口味均匀撒盐 ,小火煎。一面煎至金黄再煎另一面,大约五六分钟煎至口蘑变小出汁就可以了
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