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主料
辅料
具体步骤
1. 准备食材,荷叶选大一些的
2. 蔬菜,火腿肠切丁备用,大米洗净,浸泡一小时
3. 荷叶焯水,变软即可
4. 锅里放油,葱花炒香,蔬菜下锅翻炒
5. 加入米饭继续翻炒,加入适量盐,生抽
6. 炒好放入事先焯好备用的荷叶里
7. 包好上蒸锅,水开后蒸半小时,米未浸泡需适当延长蒸的时间
8. 蒸好出锅,就OK啦
烹饪技巧
最好放在盘子里再上锅蒸,蒸好荷叶很容易破,不好出锅
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