主料
红枣 :7粒光鸡 :半只
荷叶 :1块
辅料
食盐 :2白糖 :2
葱 :1根
料酒 :1茶匙
姜 :3片
玉米淀粉 :少许
生抽 :2茶匙
蚝油 :1茶匙
具体步骤
1.准备好食材
2.荷叶洗净,浸泡至软
3.鸡块加入食用油、食盐、白糖、生抽、玉米淀粉、料酒、姜、蚝油,调味,拌均匀
4.拌均匀后,腌制1小时
5.食材洗净,葱切粒,姜切丝,红枣切条状
6.把腌制好的鸡块放入荷叶中
7.放入红枣、姜丝拌均匀
8.荷叶四面对折把鸡块包好
9.放入蒸锅,蒸至食材熟透
10.待食材熟透后,加入葱粒即可
荷叶能用新鲜的最好,没有的可以用干的