意大利面有几百年的历史，意大利面的原料是杜兰小麦，具有高密度，高筋度的特点。意大利面的数量有很多。配合酱的口味，可以做出上千种意大利面料理。意大利面整体呈黄色，耐煮，口感有嚼劲。意大利面美味，配上新鲜酸甜的蕃茄美味的香肠一起，使意大利面不在单调。我们就先学习简易香肠蕃茄意大利面。
主料
意大利面 ：适量番茄 ：一个
香肠 ：两根
辅料
洋葱 ：一半具体步骤
准备所有材料，洗净待用
锅里加入适量水大火煮滚，水滚后放入一人份量的意大利面条，在加入一茶匙食盐，开中火继续煮至面条变软熟即可，之后把面条捞出来待用
把番茄、香肠和洋葱切粒待用
在锅内加入小许食油，待油加热后倒入之前切好的番茄、香肠和洋葱粒（翻炒）
待食材炒至金黄的时候倒入适量水继续炒，加入小许食盐和糖，待番茄变得软起砂即可
最后就可以装盘了，首先把意大利面铺在碟子上，然后把刚刚炒好的配料铺在意大利面上，加一点香菜做装饰即完成了。
