火锅应该是很多的人都十分喜爱的一道美食吧,但是店里吃,很油,然后还很辣,很多年轻女生吃了以后就担心隔天会爆痘痘之类的,还有很多人吃完以后会拉肚子,现在可以自己在家里做一下这道美味的杂鱼肉元火锅,与传统火锅相比,味道更加清淡
主料
鲫鱼 :适量花连鱼头 :适量
肉元 :适量
红罗卜 :适量
豆腐 :适量
香菇 :适量
辅料
姜 :适量料酒 :适量
油 :适量
猪油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
胡椒 :适量
具体步骤
1,红罗卜切片,姜切片。
2,豆腐块小块。
3,香姑块片。
4,肉元切两半。
5,钢上火下油烧热放鲫鱼两面煎微黄。
6,花连鱼头两面煎微黄。
7,把煎好的鲫鱼回锅下料酒姜片,放热水煮开。
8,下盐,红罗卜片,豆腐块,香姑片,肉元煮二十分钟后,放猪油,味精,胡椒即可。