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主料
辅料
具体步骤
1. 将料酒、糖、生抽混合在一起,虾剁成虾泥后添加到调料中并拌入淀粉搅拌均匀腌制3分钟,芝士切成小片备用
2. 取适量虾泥压成小圆饼后将芝士片包入,揉成球形,在蛋清和面包糠中滚动一下。将油烧至六七成热的时候,放入芝士虾球炸成金黄色即可。
烹饪技巧
一定要将虾剁成虾泥哈~我又偷懒了,所以所以不好包芝士啊~一点都不粘手。。。。
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