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主料
辅料
具体步骤
1.将茼蒿洗净
2.将茼蒿切成段
3.将葱姜蒜胡萝卜切好备用
4.锅里加油烧热放葱蒜爆锅
5.将茼蒿倒入翻炒
6.将大蒜盐倒入翻炒
7.将茼蒿炒变色放入鸡精胡萝卜丝翻炒入味即可
烹饪技巧
1炒茼蒿不用先打焯,这样炒出的茼蒿清脆爽口。2炒茼蒿不要用酱油爆锅,因为用酱油爆锅茼蒿就不绿了。
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