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主料
辅料
具体步骤
1.排骨清洗干净。
2.红椒适量。
3.生姜适量。
4.起油锅,下入姜片,炒出香味。
5.下入排骨,煸炒。
6.加入白糖,将排骨上色。
7.加入生抽、老抽,继续煸炒。
8.加入盐和适量的清水,高压锅焖15分钟。
9.出锅时点缀红椒即可。
烹饪技巧
排骨要用开水焯掉腥味。
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