美味的红豆蜜枣粽子是一道特别经典的菜,在端午节我们这里的风俗就是吃粽子,用糯米做出来的粽子味道很粘稠的,软软的,吃下去的口感非常的棒的,吃了一个还是想吃第二次,真的是这样的,今天给大家介绍的就是很美味的红豆蜜枣粽子
主料
糯米 :1000新鲜芦苇叶 :适量
红豆 :150
蜜枣 :150
辅料
粗线 :适量具体步骤
1.新鲜粽叶冰箱冻一夜,拿出洗净备用。
2.糯米提前浸泡3小时左右。
3.红豆也是提前浸泡,然后和糯米掺到一起,蜜枣备用。
4.粽叶拿三片。
5.窝成漏斗状。
6.加上红豆糯米。
7.放上蜜枣,加至8分满,用手这样捏住。
8.把上面的叶子折下来。
9.叶子捏紧缠绕。
10.缠绕到剩下的叶子尾巴很小就可以了。
11.绑上棉线。
12.剪段棉线就成了,美美的三角粽。
13.正面看是正三角。
14.包好后入锅里。
15.加入足够的水,开锅后改小火,慢煮3小时。
16.软软糯糯带着红豆的香,蜜枣的甜。。。。。。
17.软软糯糯带着红豆的香,蜜枣的甜。。。。。。
包粽子时要捏紧,第一次包,如果尖尖上有洞,会捏不紧,可以放一个红枣堵住,这个方法对于初包者很有用的哦,包的次数多了就熟练了。