主料
红豆 :100糯米 :800
蜜枣 :500
辅料
粽叶 :适量棉线 :适量
具体步骤
1.蜜枣一份,我这里都改刀成了一半,因为蜜枣买来的都太大
2.红豆要提前一个晚上泡上水
3.粽叶也要先从冰箱里取出再用开水煮一下
4.糯米也要提前一天晚上泡上水
5.取出两三片粽叶,这个要看叶子的大小来定,小的多放两片,大的就可以少放两片
6.把粽叶折成这种形状
7.放少许米,然后随后抓些红豆放里面,
8.上面放一个蜜枣
9.上面再放一层米或是红豆,或都是红豆和米的混合材料
10.用水洒到米上,让粽子里的料更为结实的平整在一起
11.然后把粽叶顺角缠绕起来
12.从中间扎上棉线即可
13.看看就这种形状
14.全部包好后放在锅里煮透即可
粽子很难熟,一般可放于高压锅里煮,但是没有在炉火上煮出来的香,我试过好多次,在明火上煮出来的就会更香。