羊肉营养丰富，即能御风寒，又能补身体，是冬季进补的最好食材，一家人坐在一起，吃着热热滚滚的火锅，暖暖和和，特别的温暖。羊肉汤锅的做法其实还是比较复杂的。纯正的羊肉汤锅里面的东西是非常多的。所以基本上一碗汤锅，就能吃饱了。自己做的可以节省一些
主料
羊肉 ：适量羊肚 ：适量
羊肠 ：适量
辅料
辣椒 ：适量老姜 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
糍粑 ：适量
豆腐皮 ：适量
金针菇 ：适量
白菜 ：适量
香菇 ：适量
小葱 ：适量
大葱 ：适量
口磨 ：适量
茼蒿菜 ：适量
粉丝 ：适量
萝卜 ：适量
香菜 ：适量
豌豆苗 ：适量
具体步骤
羊肉洗净，飞水。
捞出，洗净。
加水，放老姜继续煮汤。
汤开后煮30分钟，捞出羊肉，切片。
羊骨继续煮2小时，熬成羊肉汤，加入盐，鸡精、洗净切段的大葱。
羊肚、羊肠洗净、切好。
香菇、金针菇、口磨洗净，切好。粉丝洗净。
茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净，切好。豆腐皮用水泡软，切好。
茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净，切好。豆腐皮用水泡软，切好。
香菜、小葱洗净，切碎，放入小碗中，加入糍粑辣椒、洗净作沾料。
可以开火吃羊肉汤锅了。
