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主料
辅料
具体步骤
1.番茄切片。
2.紫菜温水泡发。
3.鸡蛋在碗里打散。
4.适量淀粉在碗里兑上水在碗里搅拌均匀。
5.锅底放少量油。
6.将番茄倒入锅中小火煸炒一分钟,煸炒出汁水。
7.加入适量水。
8.水开后放入泡发的紫菜。
9.倒入淀粉水搅拌均匀。
10.将鸡蛋液沿着锅边倒进去,轻轻搅拌一下即可关火。
烹饪技巧
加入淀粉水,可以让汤汁更加浓郁。
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