菜心鸡蛋肉丝面是一款快手菜,操作起来非常简单,所需要的食材在它的名字里就表现出来了,因为我特别喜欢吃鸡蛋,所以在煎鸡蛋上会下点功夫,想做成糖心蛋,要特别掌握以下火候和时间,多煎几次就能成功啦。这款面多加了些蔬菜和肉丝,荤素搭配,均衡营养哦!
主料
里脊肉 :180面条 :200
菜心 :240
鸡蛋 :两个
辅料
大蒜 :4颗油 :适量
麻辣粉 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.食材,菜心,鸡蛋,大蒜,面条,里脊肉
2.大蒜切片
3.里脊肉瓜丝
4.锅中放油,油热放入鸡蛋
5.鸡蛋煎熟盛起备用
6.锅中放油,油热放入大蒜炒香
7.放入切好的里脊肉翻炒,炒至肉熟,放入适量盐,麻辣粉,鸡精翻炒
8.里脊肉炒熟盛出备用
9.锅中放油,油热放入大蒜翻炒
10.加入适量清水,水开放入面条煮
11.煮至面条熟,在放入菜心烫熟即可,在放入适量盐,麻辣粉,鸡精
12.把面条放入碗里,放上菜心,鸡蛋肉丝,就可以了
个人比较喜欢吃蔬菜,所以放的比较多