主料
白菜 :100鸡蛋 :1个
面条 :150
辅料
生姜 :适量蚝油 :适量
油 :适量
盐 :适量
芝麻油 :少许
小米椒 :3个
具体步骤
1.白菜洗净,白菜梗和白菜叶分开切好。
2.小米椒,生姜切好备用
3.锅里放油,先把生姜和小米椒爆香
4.盛出备用。
5.把白菜梗先炒一下。
6.将爱如白菜叶一起翻炒。
7.把鸡蛋煎熟。
8.一起炒匀放食盐调味盛出备用。
9.锅里烧开水把面条煮熟,放入食盐,芝麻油,蚝油和之前爆香的生姜和小米椒,划开
10.面条盛出来把炒好的白菜鸡蛋码在上面即可。
白菜梗不容易熟所以要先炒。