主料
糯米粉 :80辅料
油 :适量黑芝麻粉 :40
白芝麻 :适量
糖粉 :30
牛奶 :适量
具体步骤
1.糯米粉加入温牛奶拌匀,然后揉成团,软硬适中即可。
2.芝麻粉加入糖粉拌匀即成芝麻馅。
3.生的白芝麻倒入碗里备用。
4.将糯米面团分成均等的小面团,然后窝成碗状,包入芝麻馅。
5.捏紧收口并且滚圆。
6.表面刷上少许的水,沾上芝麻。
7.平底锅放少量油,把饼坯放入锅里用手轻轻压扁即可,小火煎至两面金黄。
8.煎的时候会鼓起来,外层Q糯,里面香甜,非常好吃!
馅料不要包太多了!以免漏馅了!