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主料
辅料
具体步骤
1.准备黄瓜和辅料
2.将黄瓜拍碎切块,蒜和辣椒切末放在黄瓜上
3.锅内热油6成热放入花椒炒香淋在黄瓜和蒜上
4.放入少量盐
5.倒入适量酱油和醋
6.搅拌均匀即可
烹饪技巧
1拍黄瓜的时候一整根不好拍,可以把黄瓜一分为二2可以直接把刀压在黄瓜上使劲压碎它,以免拍时黄瓜水到处飞舞
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