家常蒜泥黄瓜片怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2根

辅料

香醋 ：适量
盐 ：适量
鲜贝露 ：适量
红彩椒 ：适量
蒜 ：适量
绵白糖 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.准备彩椒和大蒜。

2.准备两根黄瓜。

3.把黄瓜仔细洗净并用工具刀打去皮。

4.然后再用工具刀打成薄长片。

5.彩椒洗净切成细丝待用。

6.蒜瓣去皮洗净并用刀拍碎后再剁成泥。

7.把蒜泥放入一个小碗中。

8.加入适量的绵白糖。

9.加入适量的盐。

10.再加入适量的鲜贝露。

11.再加入适量的香醋和香油调和均匀。

12.最后把调好的料汁浇在撒了彩椒丝的黄瓜上，吃时拌匀即可。

烹饪技巧

1、加入少量的绵白糖可以起到提鲜的作用。2、不喜欢打皮的朋友也可以保留黄瓜皮。