冰糖炖柑作为一道采用水果制作的美食,可谓是水果界的典型代表之一,所需要的食材主要为柑、糖。柑顾名思义,其实就是我们常说的橘子,味道酸甜,汁多果肉充实。而且柑全身都是宝,表皮可以用来用作药,而果肉搭配上糖,经过高温的处理,酸甜可口,长期食用化痰止咳。
主料
柑 :适量辅料
糖 :适量具体步骤
发财柑2个大约2斤。
剥去外皮。
取出果肉剥开翻起。
用剪刀把果肉剪下来。
准备一些冰糖。(柑很酸冰糖可多放些。这碗果肉大约放了250g)
隔水炖2小时。
气味芳香,酸甜可口。味道甜中带甘,每天食用3勺润肺化痰。