美味的冰糖银耳炖雪梨怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老冰糖 ：90
白银耳 ：55
莱阳梨 ：1个

辅料

枸杞 ：适量

具体步骤

1.准备好银耳和梨子

2.银耳用清水提前泡发

3.将泡好的银耳去头洗净

4.倒入砂锅中，加适量清水

5.加盖大火

6.待煮开后

7.转小火继续

8.炖约20~30分钟左右，加入老冰糖，继续

9.梨子洗净去皮，再切块

10.放入砂锅中

11.炖至梨子熟烂变色后，加入适量枸杞

12.炖开即可

13.趁热开吃吧

烹饪技巧

1、银耳需提前泡发，一般情况下需3个小时以上2、如果是自己购买银耳，可以选择新鲜经济实惠的碎银耳，这样比整朵的更易泡发，也没有根部需扔不浪费3、冰糖最好选择色泽深黄的老冰糖，比单晶冰糖更营养4、炖至时间可根据自己喜欢的口味而定