自己做的冰糖银耳炖雪梨怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

银耳 ：25
雪梨 ：2个
冰糖 ：4块

辅料

清水 ：适量
枸杞 ：少许

具体步骤

1.所需要的几种食材，自家吃，我特地买了“碎银耳”，好泡易炖

2.冷水浸泡约1小时左右后洗净

3.倒入石锅中，放入冰糖和清水

4.开大火加盖炖煮

5.水开后，加盖转小火慢炖

6.雪梨去皮去核切小块

7.银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火

8.炖开后，转小火再炖20分钟左右关火

9.吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可

烹饪技巧

1、银耳需提前清水泡开泡散2、雪梨需去皮去核3、银耳炖至8成烂时加雪梨4、一次性可以多炖些，大约吃3~4天，每天一小碗即可