毛豆一般我们都是把它水煮来吃,看电影的时候或者下午茶时间都可以吃。这道好吃的麻辣吮指毛豆 味道清香鲜甜,味道辣辣的,麻麻的,味道也够香。这个时候再来一杯啤酒就非常的爽了,记得啤酒要冰冻过的更好喝哦,制作方法简单,不耗时的。
主料
毛豆 :500辅料
油 :适量盐 :适量
干辣椒 :10
花胶 :适量
麻辣火锅料 :适量
大蒜 :适量
姜 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
具体步骤
毛豆洗净,剪去两头
锅里加水,水开后加少量油倒入毛豆,煮10分钟左右沥水备用。
生姜切丝、干辣椒切段、大蒜切片、葱切段备用。
炒锅里倒入适量的油,放入花椒烹出香味,再放入姜丝、蒜片、葱段炒出香味。
转小火放入郫县豆瓣或者麻辣火锅料,炒出红油。
放入干辣椒段炒香(最后放是放置干辣椒炒糊)。
倒入毛豆翻炒均匀,加生抽、白糖、盐。
翻炒2分钟即可出